11.3

🌾 농업

곡물, 소프트 및 축산 선물

1. 곡물

💡 역사: Chicago Board of Trade (CBOT)는 1848년에 설립되었습니다 — 오로지 곡물을 위해. Midwest의 농부들은 수확 전에 옥수수와 밀을 고정 가격에 판매할 중앙 장소가 필요했습니다. 오늘날 미국 Midwest의 날씨와 세 가지 핵심 USDA 보고서가 글로벌 곡물 가격 형성의 절반을 좌우합니다 — 이집트의 빵 가격부터 중국의 사료 비용까지.

CBOT 계약 개요

계약TickerSizeTickTick Value월
CornZC5,000 bushels$0.0025$12.50H K N U Z
SoybeanZS5,000 bushels$0.0025$12.50F H K N Q U X
Wheat (SRW)ZW5,000 bushels$0.0025$12.50H K N U Z
KC Wheat (HRW)KE5,000 bushels$0.0025$12.50H K N U Z
Spring WheatMW5,000 bushels$0.0025$12.50H K N U Z
OatsZO5,000 bushels$0.0025$12.50H K N U Z
Soybean MealZM100 short tons$0.10$10F H K N Q U V Z
Soybean OilZL60,000 lbs$0.0001$6F H K N Q U V Z
RiceZR2,000 cwt$0.005$10F H K N U X

밀 품종

  • SRW — Soft Red Winter (ZW, CBOT): 표준 밀 계약. Illinois, Ohio 및 동부 주에서 재배됨. 단백질 함량이 낮은 연질 밀 — 크래커, 비스킷, 가벼운 페이스트리에 적합.
  • HRW — Hard Red Winter (KE, KCBT/CME): Kansas, Oklahoma, Texas 및 Great Plains에서 재배됨. 더 높은 단백질 함량 — 빵 가루의 표준 품질.
  • Spring Wheat (MW, MGE): Minnesota와 Dakotas에서 재배되며 가을에 수확. 모든 밀 품종 중 가장 높은 단백질 함량 — 베이커와 약한 밀과의 블렌딩을 위한 프리미엄 품질.

HRW-SRW 스프레드(KE 마이너스 ZW)는 확립된 거래 지표입니다: 확대되는 스프레드는 빵 밀의 상대적 프리미엄 압력을 시사합니다.

Soybean Complex & Crush Spread

대두는 두 가지 가치 있는 제품으로 가공됩니다: Soybean Meal(동물 사료, 단백질 공급원)과 Soybean Oil(식용유, 바이오디젤). 어림셈: 1 bushel 대두 → 44 lbs meal + 11 lbs oil.

  • Long Crush: Long Meal (ZM) + Long Oil (ZL) − Short Soybean (ZS). 가공 마진이 상승할 때 이익 — 예: 높은 사료 수요 또는 바이오디젤 인센티브로부터.
  • Reverse Crush: 반대 포지션. 원료 대두 베이스가 제품 대비 상승할 때 이익 — 예: 통대두에 대한 강한 중국 수입 수요로부터.

Crush 스프레드는 가공 기업(ADM, Bunge, Cargill)을 위한 중심 헤징 도구이며, 트레이더에게는 대두 부문 수익성의 펀더멘털 지표입니다.

📋 USDA 보고서 — 캘린더 & 중요도

WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates) — 매월, 8~12일, 12:00 ET. 모든 곡물 및 오일시드 futures의 가장 큰 계획된 mover. 모든 주요 농산물에 대한 글로벌 수급 추정 포함.

Crop Production — 성장기 동안 매월(5~11월). USDA 현장 조사 및 위성 데이터에 기반한 수확 추정.

Grain Stocks — 분기별(3월, 6월, 9월, 12월). 재고 조사 — 깜짝 재고 보고서는 극단적 가격 움직임을 유발할 수 있음.

Prospective Plantings — 3월 말. 다음 시즌의 계획된 재배 면적에 대해 미국 농부 조사. 작물 연도의 첫 펀더멘털 전환점.

Acreage Report — 6월 말. 실제 식재된 면적을 확인 또는 수정. 종종 옥수수와 대두에서 강한 일일 움직임 유발.

계절성 & 날씨 창

  • 옥수수 수분(7월): 옥수수 성장에서 가장 중요한 단계. 수분 중 덥고 건조한 날씨는 작물 수확량을 크게 줄일 수 있음 — ZC에서 즉시 가격 랠리. 트레이더는 매일 날씨 모델(GFS, ECMWF)을 모니터링.
  • 대두 꼬투리 형성(8월): 대두의 꼬투리 형성 단계도 비슷하게 날씨에 민감. 8월 가뭄은 수확량 기대를 낮추고 ZS와 ZM을 상승시킴.
  • 겨울 밀 수확(6월): 미국 밀 수확이 시작되면 계절적 공급 압력이 쌓임 — 품질 문제가 없으면 ZW 가격은 수확 월에 일반적으로 약세 경향.
  • 브라질/아르헨티나 수확 시즌(1~5월): 남미 시즌은 미국 시즌과 반대로 진행. Mato Grosso의 가뭄이나 Pampas의 홍수가 글로벌 대두 균형을 뒤집을 수 있음 — 미국 수확이 완벽했더라도.
💡 개인 투자자를 위한 ETF 다리: Teucrium은 세 가지 제품별 ETF를 제공합니다: WEAT(밀), CORN(옥수수), SOYB(대두). 농산물 바스켓으로 DBA(Invesco DB Agriculture Fund)는 옥수수, 대두, 밀, 설탕, 커피, 코코아, 가축을 하나의 다각화된 futures 포트폴리오에 결합합니다.

2. 소프트 상품

💡 역사: "Softs"는 열대 농산물입니다 — 커피, 코코아, 설탕, 면화, 오렌지 주스. 그 결정적 특징은 극심한 날씨 의존성입니다: 브라질의 단일 서리 이벤트나 코트디부아르의 가뭄이 단 며칠 만에 가격을 20-40% 움직일 수 있습니다. 이 시장은 주식 트레이더가 분기 실적을 기다리는 방식으로 날씨 보고서에 반응합니다.

Softs 계약 개요

계약Ticker거래소크기TickTick 가치
커피 (Arabica)KCICE37,500 lbs$0.0005$18.75
커피 (Robusta)RMICE Europe10 metric tons$1$10
설탕 (No. 11 Raw)SBICE112,000 lbs$0.0001$11.20
코코아CCICE10 metric tons$1$10
면화CTICE50,000 lbs$0.0001$5
오렌지 주스 (FCOJ)OJICE15,000 lbs$0.0005$7.50
목재 (Lumber)LBRCME27,500 board-feet$0.10$27.50

Arabica vs. Robusta

Arabica (KC, ICE)는 주로 브라질, 콜롬비아 및 중앙아메리카에서 재배됩니다 — 고품질, 향기로움, Starbucks 표준. Robusta (RM, ICE Europe)는 베트남, 인도네시아 및 서아프리카에서 옵니다: 더 저렴하고, 카페인 함량이 더 높으며, 해충에 더 저항력이 있습니다 — 인스턴트 커피와 에스프레소 블렌드의 기초.

Arabica/Robusta 비율은 확립된 거시 지표입니다: 확대되는 spread는 품질 커피에 대한 premium 압력을 신호합니다 — 종종 브라질의 서리나 부족한 Arabica 수확에 의해 trigger됩니다. 좁은 spread는 Robusta 시장의 상대적 강도를 나타내며, 일반적으로 아시아의 높은 인스턴트 커피 수요에 의해 주도됩니다.

⚠️ 지리적 공급 집중: softs의 경우 공급이 매우 집중되어 있습니다 — 단일 국가가 세계 시장을 뒤집을 수 있습니다. 코코아: 코트디부아르 + 가나가 글로벌 생산의 약 60%를 차지합니다. 커피 (Arabica): 브라질만으로 세계 수확의 약 40%를 공급합니다. 설탕: 브라질과 인도가 수출과 가공을 지배합니다. 이 국가 중 단 하나에서 날씨나 정치적 위기가 발생하면 며칠 안에 세계 시장이 크게 움직일 수 있습니다.

서리 이벤트

📈 1994 — "Great Brazilian Frost": 1994년 7월 Minas Gerais와 São Paulo의 커피 재배 지역에 심한 서리가 닥쳤습니다. Arabica 가격 (KC)은 3개월 안에 세 배가 되었습니다 — 80 센트 미만에서 파운드당 $2.50 이상으로. 비슷한 서리 에피소드가 몇 년마다 반복되며, 가장 최근에는 2021년에 서리와 여름 가뭄이 함께 KC 가격을 10년 최고치로 끌어올렸습니다. Softs 트레이더는 날씨 예보를 주식 트레이더가 실적 보고서를 다루듯이 다룹니다: GFS와 ECMWF 모델을 매일 연구하며, 브라질 기상청 INMET의 서리 경고는 즉각적인 가격 반응을 trigger합니다.

Lumber 특별 사례

Lumber (LBR)는 softs 유니버스의 이상치입니다: ICE가 아닌 CME에서 거래되는 유일한 계약. 기초자산은 북미 random-length lumber futures이며, 주로 미국 부동산 시장, 주택 시작 및 캐나다 목재 수출에 의해 주도됩니다 — 열대 농산물과는 다른 기본적 논리.

Lumber는 또한 극도로 비유동적입니다: open interest는 일반적으로 2,000–5,000 계약에 불과합니다. 2021년 Covid rally를 통해 잘 알려지게 되었습니다: 폭발적인 주택 리노베이션 수요와 공급망 문제로 LBR이 약 $350에서 1,000 board-feet당 $1,700 이상으로 — 12개월 만에 거의 600% 상승 — 똑같이 빠른 crash가 뒤따랐습니다.

💡 retail을 위한 ETF 브리지: JO (iPath Bloomberg Coffee Subindex, Arabica futures), NIB (iPath Bloomberg Cocoa Subindex), SGG (iPath Bloomberg Sugar Subindex), 및 BAL (iPath Bloomberg Cotton Subindex). 4개 모두 낮은 거래량과 넓은 spread를 가지고 있습니다 — 따라서 retail 트레이더는 종종 ICE futures를 기초자산으로 직접 참조하는 CFD를 사용합니다.

3. 축산

🐄 기초자산이 살아있는 유일한 future입니다. Livestock futures는 다른 모든 상품 계약과 근본적으로 다릅니다: 기초자산은 무게, 건강 상태, 도축 준비도를 가진 생물학적 생명체입니다. 개인 트레이더에게 실물 인도는 실질적 문제가 아닙니다. 만기는 CME Feeder Cattle Index 또는 Live Cattle Index를 통해 거의 항상 현금 결제되며, 이는 미국 경매 시장의 실제 동물 가격을 반영합니다. 만기까지 보유하는 long 보유자는 — 소가 아닌 — 현금 결제를 받습니다.

계약Ticker거래소SizeTickTick Value월
Live CattleLECME40,000 lbs$0.00025$10G J M Q V Z
Feeder CattleGFCME50,000 lbs$0.00025$12.50F H J K Q U V X
Lean HogsHECME40,000 lbs$0.00025$10G J K M N Q V Z

Live Cattle vs. Feeder Cattle

Live Cattle (LE)는 약 1,250 lb(약 567 kg) 무게의 시장 준비된 소입니다 — 육류 가공 준비 완료. Feeder Cattle (GF)는 약 750 lb(약 340 kg) 무게의 어린 소로, 곡물 사료를 먹여 도축 무게까지 키우는 feedlot으로 갑니다.

live와 feeder cattle 간 스프레드는 확립된 사료 비용 지표입니다: feeder cattle 가격에서 live cattle 가격을 뺀 값은 — 주로 옥수수와 대두박 — 예상 비육 비용을 암묵적으로 반영합니다. 옥수수 가격이 상승하면 농부들이 비싼 사료에 어린 소를 투입하지 않으려 하므로 어린 소가 상대적으로 저렴해집니다.

Lean Hogs

돼지 futures(HE)는 글로벌 돼지고기 시장을 반영합니다 — 중요한 단서: 세계 최대 돼지 생산국은 중국이며, CME에서 거래되지 않습니다. CME 계약(HE)은 주로 미국 돼지고기 생산과 수출을 대표합니다.

최근 가장 중요한 사건은 아프리카 돼지 열병(ASF) 2018–2020이었습니다: 바이러스가 중국 돼지 개체 수의 약 절반을 빠르게 감소시켰습니다. 중국은 돼지고기를 대량 수입할 수밖에 없었고, 글로벌 가격이 교란되었습니다. CME Lean Hogs가 급등하며, 단일 국가의 생물학적 리스크가 어떻게 세계 시장을 불안정하게 만들 수 있는지 보여주었습니다.

📋 Livestock에 대한 USDA 보고서:
  • Cattle on Feed — 매월(매월 3번째 금요일): 1,000두 이상 용량의 미국 feedlot 내 소 재고 조사. Placements(신규 입소 동물), Marketings(도축된 동물), on-feed 수치를 표시. LE 및 GF의 주요 가격 동인.
  • Hogs and Pigs — 분기별(3월, 6월, 9월, 12월): 미국 양돈 산업의 포괄적 재고 조사로, 임신 수치와 farrow-to-finish 예측 포함. HE에 가장 강한 USDA 보고서.
  • Cold Storage — 매월: 미국 냉장 시설의 쇠고기, 돼지고기, 가금류 냉동 재고를 기록. 높은 재고는 현물 가격을 압박; 낮은 재고는 futures 가격을 뒷받침.

계절성

Livestock futures는 뚜렷한 계절 패턴을 보입니다. 미국 BBQ 시즌 — Memorial Day(5월 말)부터 Labor Day(9월 초)까지 — 는 연중 가장 강한 육류 수요를 창출하며, 일반적으로 봄철의 live cattle 및 lean hog 가격 상승에 반영됩니다. 겨울철은 전통적으로 약합니다.

Feeder Cattle은 옥수수 가격에 대한 특별한 역상관관계를 보입니다: 비싼 사료는 어린 동물 비육의 수익성을 떨어뜨립니다. 그러면 농부들은 feedlot에 어린 소를 적게 투입합니다 — feeder 가격은 live cattle 대비 떨어집니다.

⚠️ 유동성 부족 주의: Livestock futures는 CME에서 가장 유동성이 낮은 계약 중 하나입니다. Open Interest가 종종 100,000 계약 미만입니다 — 비교: ES(S&P 500 E-mini)는 종종 2백만을 초과합니다. Bid-Ask Spread가 곡물이나 에너지보다 훨씬 넓습니다. Livestock futures는 데이트레이딩에 적합하지 않습니다 — 명확한 펀더멘털 견해를 가진 스윙 트레이더와 hedger를 위한 도구입니다.